Sostenibilidad

En Casa Góngora, consideramos que la sostenibilidad es una forma de preservar la esencia del lugar, respetar su historia y cuidar el entorno que nos rodea. Nuestro compromiso se basa en una filosofía arraigada en la autenticidad, la conservación del patrimonio y un enfoque consciente de la hospitalidad.

La renovación de la casa y de la bodega se está llevando a cabo centrándonos en la reutilización de los materiales originales y en la conservación de los elementos de valor histórico y arquitectónico. Los azulejos, los suelos de terrazo, la carpintería, las puertas, las ventanas, las fuentes y las antiguas chimeneas forman parte de un proceso de restauración que busca mantener vivo el alma del edificio y prolongar la vida útil de materiales nobles y de alta calidad, diseñados para resistir el paso del tiempo.

Estamos igualmente comprometidos con la gestión responsable de los recursos naturales. El proyecto incorpora iluminación LED de bajo consumo, sistemas eficientes de climatización, termostatos programables y soluciones de ahorro energético, incluida la energía solar. En cuanto a la gestión del agua, estamos implantando sistemas de ahorro de agua, recogida de agua de lluvia para el riego y jardines diseñados con especies autóctonas adaptadas al clima local.

Nuestra visión sostenible también se refleja en la gestión de residuos y en la eliminación gradual de los plásticos de un solo uso, sustituyéndolos por alternativas reutilizables, biodegradables y más respetuosas con el medio ambiente. Del mismo modo, damos prioridad a los productos procedentes de