Chef's Table

Única en la región, la Chef’s Table de Góngora propone sentarse a la mesa en el corazón mismo de la bodega, allí donde la gastronomía alcanza su máxima expresión teniendo al vino como principal protagonista.

En un espacio íntimo, próximo a la cocina y al proceso de elaboración, cada servicio se convierte en una conversación. El chef y su equipo comparten el origen de los productos, el sentido de cada plato y la elección de los vinos mientras, a pocos metros, la bodega continúa su propio ritmo.

Los vinos de Góngora ocupan naturalmente su lugar en la mesa, pero no están solos. En determinados maridajes aparecen las joyas prestadas: botellas escogidas de otras bodegas, regiones y denominaciones que llegan para sumar otros paisajes, otras maneras de hacer y nuevas conversaciones alrededor del vino.